La chéchia, chachia, ou chachiya, est un couvre-chef très connu dans tout le monde méditerranéen. Ce chapeau est un proche cousin du béret et est le chapeau national de la Tunisie.

La fabrication de la chéchia était considérée comme un art raffiné obéissant à des principes traditionnels stricts.

Traditionnellement, la chéchia tunisienne était confectionnée à partir de laine peignée, puis tricotée par les femmes qui fabriquaient les bonnets kabbous. Généralement le filage de la laine s'effectue à Djerba ou Gafsa, puis le tricotage est relégué au Kabbasat expert de l'Ariana, le foulage se poursuit dans les eaux de la Medjerda à El Batan, le cardage s'effectue à El Alia d'où proviennent les chardons, puis la teinture qui s'imprègne à Zaghouan Le finissage et le façonnage sont enfin achevés à Tunis.

A ce rythme effréné de production, la Chechia a probablement beaucoup plus voyagé que les gens qui l'ont fabriquée.