La chéchia, chachia ou chachiya, est un couvre-chef très connu dans tout le monde méditerranéen. Proche cousine du béret, c'est le chapeau national de la Tunisie. En juin 2018, les supporters tunisiens ont honoré la Tunisie en encourageant leur équipe nationale engagée dans la Coupe du monde de football et en faisant la promotion de la culture tunisienne en mettant en avant le fez, un bonnet en laine rouge, couleur du drapeau national !

La confection du fez était considérée comme un art raffiné obéissant à des principes traditionnels stricts. Traditionnellement, la chéchia tunisienne était confectionnée à partir de laine peignée, puis tricotée par les femmes qui confectionnaient les kabbous. La laine était généralement filée à Djerba ou à Gafsa, tricotée par les experts Kabbasat de l'Ariana, foulée dans les eaux de la Medjerda à El Batan, cardée à El Alia, d'où proviennent les chardons, et teinte à Zaghouan. La finition et le façonnage étaient enfin achevés à Tunis. À ce rythme effréné de production, le fez a probablement beaucoup plus voyagé que les hommes qui le fabriquaient...